这两年，购买预制袋包装机的客户越来越多，预制袋食品，料理包产品受到越来越多餐饮行业的热捧，出餐快、味道有保证是料理包产品能够热销的主要原因。

       据记者数据汇总，70%的外卖，都来自5块钱的料理包。照料包，说白了只是 根据现代化的化的手段批量化做到的菜，环境温度冷冻熟食下，以下照料包存放期能超过一个月，吃的过程中结冻加温就可以。你们日常生活中吃的日常菜品菜，已经“好多东西皆可日料店包”，小袋200g的宫保鸡丁、鱼香肉丝等的日料店包市场价不超过3-5元，贵很多的番茄牛腩，市场价也不是超过10。这就暗示着着，一件外卖平台客成交单价2元的食物，扣减各种成本预算，公司一单一定会净赚5元以上。外卖平台销售市场更加壮大，店家间的竞争性也更为剧烈。现炒现卖的小馆子开展吃顿饭应为得101分种，和21分种就能出餐的照料包想必，没有时间资源优势，出餐慢便赚不出钱，不可能“劣币逐良币”，争相停业还是也卖起了照料包。

   餐饮行业得以扩张的关键在于高度标准化。只有一道菜的选材、调味被量化了，才能批量生产。如果依靠厨师，♔这显然不可控。现炒一道菜，流程复杂，调汁就颇费功夫，细节上的微小差别，味道天差地别。而且物无定味，适口者珍，食客的舌尖各有不同，同是回锅肉，有人喜欢辛咸，有人重辣，有人好吃瘦肉，有人爱肥瘦相间。对传统中餐馆来说，换个厨子，客人可能就会流失过半。没有料理包的年代，一个有十年炒菜经验的师傅，月薪能达万元，一线城市可高达两三万，对餐厅来说是笔很高的成本。